据新加坡《联合早报》报道，美国芝加哥西北大学的研究小组在医学刊物《细胞代谢》发表报告说，对老鼠进行的试验显示，高脂肪食物会破坏体内的生理节奏，以致产生恶性循环，混淆某些新陈代谢的程序，这可能提高肥胖和患上糖尿病的风险。

 

    研究小组把试验老鼠分成两组，一组吃的是一般的食物，另一组大吃高脂肪、高卡路里的食品。试验进行两周后，第二组吃脂肪中含有45%高卡路里的老鼠就出现异样，吃睡休息等日常活动模式都起了变化。它们开始在休息和睡眠时间里大吃特吃。可是，吃一般食物的第一组老鼠在日常作息上则没有变化。

 

    领导小组的内分泌学家巴斯说，老鼠不只在例常的进食时间里食量大增，在休息时间里也吃过量的食物。巴斯指出，过量卡路里会扰乱人体内都的生理系统，以致激起肥胖和糖尿病的病因。