所谓地中海式饮食，是指地中海沿岸国家人们的日常饮食，以蔬菜、水果、鱼、豆类和橄榄油等为主。

 

    据英国媒体12日报道，英国剑桥大学和美国国家癌症研究所的研究人员对英国和美国56万多名50岁至71岁的人进行了问卷调查。研究人员对在5年时间内食用大量蔬菜、豆类、水果、坚果、谷类、鱼和肉类的人进行了分析研究，发现严格坚持地中海式饮食的各类人群的死亡率都下降了。男性死于心血管疾病的风险降低了22%，死于癌症的风险降低了17%；女性死于心血管疾病的风险降低了21%，死于癌症的风险降低了14%。

 

    关于锻炼的调查研究则发现，几乎天天坚持30分钟以上适度锻炼，如走路或做园艺工作的人，早死（死于平均死亡年龄之前）的风险降低27%；每周3次、每次至少做20分钟高强度运动的人，早死的风险降低32%；每周坚持适度运动7个小时以上的人，早死的风险降低39%。

 

    研究人员的调查对象包括肥胖者和吸烟者。研究显示，他们即使不戒烟或不减肥，只要坚持地中海式饮食和锻炼，也都能降低死亡率。